到岗时间：不限
性别要求：不限性别
婚况要求：不限婚况
一、岗位职责：
1、根据市场需求、订单量及库存情况，制定冰淇淋生产计划，确保产能与销售目标匹配，合理安排生产排期，避免产能过剩或短缺。
2、通过优化生产流程、设备利用率及原料损耗率，降低生产成本（如能耗、物料浪费），提升生产效率，达成单位时间内产能***化。
3、贯彻国家食品安全法规（如《食品安全法》）及企业内部质量标准，建立冰淇淋生产的质量检测体系（如原料验收、半成品 / 成品检验），杜绝不合格产品流入市场。
4、落实工厂安全生产制度，包括设备操作安全、食品卫生安全（如车间消毒、员工健康管理）、仓储安全（原料与成品存储环境监控），定期组织安全培训与隐患排查。
5、负责生产团队的组织架构搭建，招聘、培训生产线员工（如操作工、质检员），明确岗位分工，考核员工绩效，提升团队凝聚力与执行力。
6、统计生产数据（如产量、能耗、合格率），分析生产趋势，为产能扩张、工艺改进提供数据支持；制定年度 / 季度生产目标与预算方案。
7、其他公司安排的工作。
二、任职资格：
1、大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、机械工程等相关专业优先，具备系统的食品生产理论知识。
2、5 年以上食品制造业（尤其是冰淇淋、冷饮行业）生产管理经验，熟悉冰淇淋生产工艺、设备原理及质量管理体系（如 HACCP、ISO22000）。
3、掌握冰淇淋原料特性（如乳脂、糖、添加剂作用）及生产工艺参数（如凝冻温度、搅拌速度），能解决生产中的技术问题。
4、符合食品行业从业人员健康要求，***；熟悉食品生产相关法律法规，确保工厂运营合规。
5、对食品安全与产品质量高度负责，严格执行生产规范，注重细节把控（如原料溯源、生产记录完整性）。
年龄要求： 35-39岁
职能类别： 生产经理/车间主任
关键字： 生产管理 质量管理体系 生产流程 安全培训 工艺改进
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