招聘人数：1 人
到岗时间：不限
性别要求：不限性别
婚况要求：不限婚况
1 参与每周菜单的制订工作，根据不同季节和就餐人员口味习惯，进行合理的营养搭配，制订每周菜单，更新菜肴品种。
2 对每日采购的原料,进行检查验收,保证原材料符合卫生和质量要求。
3 验收已清洗过菜肴的卫生，根据制作要求进行切配，保证切好的菜大小一致、薄厚均匀。合理用料，减少浪费。
4 根据当日菜单烹制菜肴，要求卫生合格、色泽、咸淡适中、装盘整齐。
5 根据需要对菜肴、调味品的数量合理计划使用，做到料尽其利，物尽其用，避免不必要的浪费。
6 确保所售菜肴准备充足，对售出情况及时做出反映，菜肴摆放整齐，台面无汤汁、无菜肴溢出。
7 认真做好责任区（灶台、抽油烟机、案板、储物柜、瓷砖墙表面、窗户、内部操作间、外部环境等）卫生清理。
8 检查食堂每天原材料用量情况、食品安全卫生、设备使用情况，并督促做好食堂内外部环境卫生。每天下班前督促各岗位认真做好对食堂电气设备安全检查。
9 杜绝违章操作，熟练掌握设备安全操作要领，对需维修项目，及时填写报修单，并督促、反馈、验收维修情况，下班前检查操作间内各种设备电气是否处于关闭状态。
10 定期做好食堂环境卫生及每天保持良好的个人卫生，保障菜肴洗涤质量，防止食物中毒事故发生，开饭前检查成品备餐情况。
11 完成上级领导交办的其它任务。
备注：1 参与每周菜单的制订工作，根据不同季节和就餐人员口味习惯，进行合理的营养搭配，制订每周菜单，更新菜肴品种。
2 对每日采购的原料,进行检查验收,保证原材料符合卫生和质量要求。
3 验收已清洗过菜肴的卫生，根据制作要求进行切配，保证切好的菜大小一致、薄厚均匀。合理用料，减少浪费。
4 根据当日菜单烹制菜肴，要求卫生合格、色泽、咸淡适中、装盘整齐。
5 根据需要对菜肴、调味品的数量合理计划使用，做到料尽其利，物尽其用，避免不必要的浪费。
6 确保所售菜肴准备充足，对售出情况及时做出反映，菜肴摆放整齐，台面无汤汁、无菜肴溢出。
7 认真做好责任区（灶台、抽油烟机、案板、储物柜、瓷砖墙表面、窗户、内部操作间、外部环境等）卫生清理。
8 检查食堂每天原材料用量情况、食品安全卫生、设备使用情况，并督促做好食堂内外部环境卫生。每天下班前督促各岗位认真做好对食堂电气设备安全检查。
9 杜绝违章操作，熟练掌握设备安全操作要领，对需维修项目，及时填写报修单，并督促、反馈、验收维修情况，下班前检查操作间内各种设备电气是否处于关闭状态。
10 定期做好食堂环境卫生及每天保持良好的个人卫生，保障菜肴洗涤质量，防止食物中毒事故发生，开饭前检查成品备餐情况。
备注：热爱素食文化，不吸烟、不喝酒，有5年以上素食食堂工作经营优先。
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