到岗时间：不限
性别要求：不限性别
该岗位在宁波象山，提供住宿和三餐，介意***
具备食堂运营及管理能力，从业时间2-3年，要求***
1、熟悉食品安全法律、建立安全监管机制，制定和执行各项安全计划，定期开展食品安全培训和检查，确保符合国家和地方法律法规要求；
2、管理能力：具备良好的组织、协调和管理能力，能有效地管理食堂的日常运营；
3、沟通能力：与供应商和就餐人员等进行有效的沟通；
4、食材管理：严格把控食材的采购、验收、储存和加工环节；
5、监督管理：做好各食堂日常运营监督工作，严格执行食堂各项管理规定，提供高品质的食品和服务；
6、品质管理:制定并执行食品品质标准，定期开展稽核、评估、改善等工作，确保食品材料、成品的品质保障;
7、沟通渠道:定期开展满意度调研，并建立各项沟通渠道，倾听员工的需求和意见，及时解决问题和纠纷等，提升员工的满意度;
8、数据分析：擅长数据分析，对食堂运营决策提供支持；
9、成本管控:掌握成本控制方法，合理控制食材采购成本和运营成本。定期了解食品市场价格，做好食品成本评估，确保菜品定价合理;负责各食堂各项费用正常结算；
10、餐厅设施、设备、家具等日常申购、维护、保养、点检等，确保正常运营;
11、创新力：不断改进食堂的管理和服务，提高满意度。
12、设备维护：负责食堂设备的日常维护和保养。
13、02责任心：对食堂的运营和食品安全负有高度的责任心。
职能类别： 后勤
关键字： 食堂管理
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